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Pourquoi les cours du saumon norvégien flambent ?
Trine Horne, directrice France de Seafood from Norway fait le point sur la hausse des prix en saumon norvégien.
Tempête Ciaran : 90 % du parc de serres touchés pour Savéol
Fruits et Légumes
Fortement touchés par la tempête Ciaran, les serristes de la coopérative Savéol se mobilisent pour réparer au plus vite les…
La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : des prix stables en novembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois. 
Olive : pourquoi les industries condimentaires s’inquiètent ?
Fruits et Légumes
La récolte d’olives en France, en Espagne, au Maroc, en Grèce sera cette année encore très limitée. En parallèle, la demande très…
Mousline veut désormais capitaliser sir son ancrage local.
Mousline, sous pavillon français depuis un an : premier bilan
Philippe Fardel a racheté l’entreprise à Nestlé en octobre 2022 en s’associant avec le fonds d’investissement FnB Private Equity…
Xavier Unkovic, DG de Bonduelle depuis juin 2023 va poursuivre les activités du groupe en Russie.
Bonduelle restera en Russie et aidera l'Ukraine
Son nouveau directeur général, Xavier Unkovic l’a confirmé lors d’une conférence de presse le 2 octobre. Bonduelle a réalisé 200…
Food Service : pourquoi Eureden réunit d’aucy, Paysan Breton et Cocotine ?
Fruits et Légumes
Les trois marques de la coopérative bretonne à destination de la restauration hors domicile feront bannière commune d’ici 2024.…
Traiteurs, collectivités: pourquoi intégrer du légume choucroute
Une belle récolte de choux à choucroute et une campagne inédite de communication sur l’IGP Alsace : de quoi susciter l’…
Fruits et légumes d'été : « Nous avons observé des difficultés d’écoulement de certains fruits et légumes », selon le président d'Interfel
Fruits et Légumes
Laurent Grandin, président d'Interfel, revient sur la saison difficile des fruits et légumes d'été.
récolte lentille du Puy
Les volumes de lentilles verte du Puy restent insuffisants
Le rendement n’est pas terrible mais la qualité sera au rendez-vous cette année pour la lentille verte du Puy AOP. La filière…