Après la signature du pacte laitier fin 2014, les producteurs de lait ont réaffirmé le besoin d'une véritable politique laitière…
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L’objectif de produire + 50 % de lait d’ici 2020 dans un pays qui exporte plus de 80 % de sa production laitière met en avant l’…
Avec pour Credo le lait cru, la tradition et le brie et pour moteur l’export, la Fromagerie familiale Rouzaire, troisième…
Nous sommes passés ces dernières années d’une demande sociétale en faveur de la protection animale à une réflexion sur
le statut…
Pour mieux poursuivre son développement, notamment à l'export, le producteur de Brillat-Savarin emménage dans une unité qui…
Alors que les initiatives pour garantir la qualité de l’alimentation se multiplient, la défiance des consommateurs n’a jamais été…
Laïta Ancenis (ex Laiterie du Val d'Ancenis) regroupe trois secteurs industriels: une fromagerie, une beurrerie et des…
Regard vers le futur. C’est l’exercice auquel étaient conviés les participants au Global Dairy Meeting, dont la cinquième édition…