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Evolution du prix du cheddar aux Etats-Unis
Fromage : l’Europe a résisté aux bouleversements
Le marché mondial du fromage a été déstabilisé par la crise sanitaire et la fermeture de la restauration hors domicile. En Europe…
évolution du prix du lait en France
La croissance de la collecte européenne marque le pas
Après une croissance modérée en début d’année, la collecte laitière française s’est repliée au deuxième trimestre. Si la hausse…