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Après les antibiotiques, Brocéliande s’attaque aux nitrites
La marque Brocéliande se lance dans le jambon gris. Déjà élevés sans antibiotiques, les porcs sont nourris à base d’une…
Avec presque 40 kg de prises par chasseur, le grand gibier dépasse les capacités d'autoconsommation en France. © DR
Les chasseurs affûtent leurs projets de valorisation
Un projet de valorisation de la viande de venaison cofinancé par le Feader a permis de lancer plusieurs initiatives de…
Vers une origine plus précise sur l’étiquette
Intermarché et E.Leclerc lancent en ce début d’année leur système d’information sur l’origine des ingrédients, quand les…
Les eaux usées sont traitées par osmose inverse. © Cooperl
Économiser et traiter l’eau
Les industriels se mobilisent pour optimiser leur consommation d’eau et réutiliser leurs rejets épurés pour répondre aux enjeux…