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Protection animale : un nouveau guide pour les abattoirs

La filière Elevage et viande vient de publier la seconde version du Diagnostic interprofessionnel de la protection animale à l’abattoir pour l’espèce bovine, souligne Culture viande dans sa lettre d’information. Cette seconde version réactualise celle publiée en janvier 2019, après plusieurs mois d’utilisation, un premier bilan et des concertations avec les parties prenantes. Il s’agit d’un « outil référent » généralisant le contrôle par des auditeurs tiers et experts de la protection animale, un système de notation complet et une gestion des actions correctives, pointe Culture viande.

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