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![[Édito] Vos achats sont-ils responsables ?](https://medias.reussir.fr/lesmarches/styles/petite_358_246_/azblob/2023-06/_LMH555_EDITO_NIV1.png.webp?itok=r9IN0Pgw)
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
Après des années de croissance à deux chiffres, la consommation de produits laitiers bio cale. Mais, la collecte est encore sur…
![[Édito] Les paradoxes des protéines végétales](https://medias.reussir.fr/lesmarches/styles/petite_358_246_/azblob/2023-06/_LMH553_EDIT_EDITO_NIV1.png.webp?itok=4Yapatm5)
![[Édito] Le combat de la transparence](https://medias.reussir.fr/lesmarches/styles/petite_358_246_/azblob/2023-06/_LMH552_EDITO_NIV1.png.webp?itok=pHOIVCHl)