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Belles PME à saisir
Belles PME à saisir
Usine Forlasa
50 premières entreprises laitières
Qu’y a-t-il de commun entre des entreprises de plus de 1 milliard d’euros et des PME de moins de 100 millions d’euros ? Le lait…
La production mondiale de lait
Les mille et un visages du lait dans le monde
D’ici ou d’ailleurs, d’hier ou d’aujourd’hui, sacré ou profane, les visages du lait sont multiples, et son étude est riche d’…
L’Europe en jeu
L’Europe en jeu
La composition du lait en matière grasse et en matière protéique peut varier considérablement au cours de l’année en fonction de
l’alimentation des vaches.
Quelle alimentation pour quels laits ?
L’alimentation des vaches conditionne en grande partie la composition du lait. Comment l’adapter pour répondre aux attentes…
« Qui tient la norme, tient le marché »
Bien présente à l’ISO, organisme international de la normalisation, la France se trouve de plus en plus concurrencée notamment…
Laurent Damiens, directeur de la communication au Cniel
Le fromage, fer de lance de la communication à l’export
Le fromage est le fer de lance de la communication à l’export de l’interprofession en Europe, en Suisse, aux Etats-Unis, au Japon…