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Vouloir d’achat
Vouloir d’achat
Redonner l'envie de lait
Bien que bénéficiant d'une image spontanément positive, le lait affiche une consommation en baisse depuis plusieurs années. Pour…
Arla Foods au capital du chinois Mengniu
Arla Foods au capital du chinois Mengniu
La coopérative Arla Foods a annoncé le 18 juin sa prise de participation au capital de Mengniu, transformateur et distributeur de…
La Fromagerie Delin a été précurseur dès 1998, en matière d’aromatisation des fromages double crème frais : cranberries, papaye, truffes, pain d’épice…Les fromages affinés peuvent eux aussi être aromatisés. Parmi les produits les plus recherchés: le Brillat Savarin fourré à la truffe d’été d’Italie.
La Fromagerie Delin mise sur le double crème
Le succès des fromages double crème fait démentir tous les combats menés contre les produits riches en matière grasse laitière.…
Jim Begg, directeur général de Dairy UK : « Au Royaume-
Uni, le marché du lait est dans les mains des producteurs ».
Tirer les leçons du modèle britannique en lait de consommation
Les raisons de la réussite du lait de consommation au Royaume-Uni et la situation en France.
probiotiques
probiotiques
L’espace « innovations », nouveau sur le salon présentait 80 innovations venues de différents pays.
MDD EXPO 2012 - Au coeur des stratégies
Plus de 7 000 visiteurs professionnels ! L’affluence enregistrée au salon MDD expo, les 3 et 4 avril 2012, en témoigne: les…