Aller au contenu principal
Cantine : la Seine-Saint-Denis renouvelle ses marchés alimentaires pour 35 millions d'euros
Le 16 décembre, le département de la Seine-Saint-Denis a présenté ses futurs marchés de denrées alimentaires pour les collèges et…
Hervé Garrigue, ingénieur en chef du Centre hospitalier de Dax, président pour la Nouvelle-Aquitaine du réseau Restau'co en gestion directe, est un des trois coordinateurs techniques du Gara.
Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
Le Gara, groupement d’achats alimentaires pour établissements de restauration de Nouvelle-Aquitaine, donne la priorité aux…
Cotations des surgelés restauration collective : la moitié des prix ont bondi d'au moins 20 % en 2022 !
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir atteint des records…
Restauration : nouvelle présidence à venir au Geco Food Service
Michel Sanson prendra la présidence du Geco Food Service à compter du 16 juin 2023. En attendant, une gouvernance de transition…
Qui est Daniel Peyraube élu à la présidence du groupe coopératif Maïsadour ?
Daniel Peyraube a été élu à la présidence du groupe coopératif Maïsadour le 9 décembre. Il remplace Michel Prugue, qui n'a pas…
Foie gras : La Quercynoise change de président
L’Union de coopératives La Quercynoise, dans le Lot, spécialisée dans l’élevage de palmipèdes à foies gras, est désormais…
Cantine d'entreprise
Inflation, restauration : que dit la nouvelle circulaire sur la renégociation des prix ?
A la suite de l'avis du Conseil d'Etat en septembre, le gouvernement vient d'adresser une circulaire relative à l'évolution des…
Menu végétarien dans les cantines : Greenpeace France dénonce le nouvel arrêté en préparation
Dans un communiqué de presse, Greenpeace France dénonce la nouvelle version de l’arrêté de 2011 en cours de révision qui…
Cantine : Max Havelaar veut soutenir une « commande publique équitable »
A l’occasion du salon des maires et des collectivités locales, Max Havelaar France annonce le lancement d’une initiative « …
Shaun McCauley, directeur général de GDT Europe
Pourquoi Global Dairy Trade nomme un directeur Europe
La plateforme GDT de vente aux enchères de produits laitiers nomme Shaun McCauley directeur Europe dans le cadre de son…