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Le Chef étoilé Julien Thomasson.
Un chef étoilé à l’Hôpital privé de la Loire
Agores et AFDN proposent parmi quatre recettes un chili de légumes.
Agores et AFDN aident à concevoir le menu végétarien
La start-up propose un système de réservation en ligne des repas en restauration collective afin de réduire le gaspillage alimentaire.
Meal Canteen labellisé par la Fondation Solar Impulse
Les cantines du 17e proposent des bowls
Lancement du programme Rise with Sodexo
Le règlement bio européen harmonise les règles au sein de l'UE, qui donnent droit à l'apposition de la feuille étoilée. © DR
Le règlement bio européen prend du retard
La commission agricole du Parlement européen souhaite repousser d’un an l’entrée en vigueur du règlement européen sur la…
A partir du 2 juin, la cuisine centrale de Nantes distribuera aux élèves des repas froids et variés.
La cuisine centrale de Nantes proposera des repas froids et variés
© DR
Schär veut asseoir son leadership sur le sans gluten bio
La marque du sans gluten Schär innove avec une gamme bio sur le marché français avant de se déployer dans d’autres pays si les…
« Vivent les restos », Sodexo vient en aide aux restaurateurs
Sur le mois de mars, le groupe a vu ses revenus reculer de 19% en Amérique du Nord et de 30% en Europe.
« Le Covid-19 offre des opportunités à moyen terme », selon Compass

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