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Inflation : l'appel de la restauration collective à revaloriser les prix
Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) appelle à une revalorisation des prestations pour faire face à l'…
Alexandre Poncet, nouveau directeur des relations institutionnelles de Limagrain
Le groupe Limagrain annonce la nomination d'Alexandre Poncet à la direction de la communication et des relations…
Les surgelés pour la restauration collective continuent de se renchérir
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix des produits…
Charles & Alice restauration renforce sa segmentation
Charles & Alice restauration dévoile deux nouveaux produits bio et cinq innovations HVE. La société pourrait être perturbée…
[ProBio Ouest] Comment les collectivités répondent aux exigences de la loi Egalim sur le bio ?
Petites communes et grosses collectivités ont témoigné lors du salon Pro Bio Ouest sur leurs démarches pour mettre davantage de…
Porc Armor Évolution se met à la HVE
Le 1er avril, la société de restauration collective Convivio a signé un contrat d’approvisionnement en porcs HVE auprès de la…
Newrest a signé un nouveau contrat avec Easyjet
Easyjet étend son partenariat avec Newrest pour fournir des services de restauration aérienne à travers l'Europe.
L'Inrae propose d'arrêter de servir la viande rouge dans les cantines
Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la durabilité des cantines…
Mademoiselle Desserts rachète un entrepôt Stef en Dordogne
Le fabricant de pâtisseries surgelées Mademoiselle Desserts a racheté un entrepôt, auprès du groupe Stef, situé en Dordogne et…
Les surgelés n’échappent pas aux hausses de prix et tensions sur les approvisionnements
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars dans un contexte d’…