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Abattoirs : l’équipementier Bobet acquiert Facomia
Le Groupe Bobet annonce l'acquisition du fournisseurs en matériel d’abattage Facomia.
Pourquoi Plessé est passé en régie directe
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d'une politique…
Règlement européen sur l’emballage : ce qui fruste les acteurs du vrac
Le Parlement européen a voté un texte qui fait une place insuffisante au réemploi, selon ses promoteurs.
Ce qui a attiré les industriels de l’alimentaire à Prod & Pack 2023
Le salon lyonnais du conditionnement et de l’emballage s’est tenu du 21 au 23 novembre, en synergie avec celui des fournisseurs…
Des solutions d’emballage plus écologiques à Prod&Pack pour l’alimentaire
Aperçus dans les allées des 3R (Réduction, recyclage, réemploi) du salon Prod & Pack 2023 à Lyon, des solutions d’emballage…
Les emballages en bois léger sont presque sauvés
Le vote du Parlement européen sur le projet de règlement européen sur les emballages, est en faveur des emballages en bois de…
Comment Elior retrouve sa rentabilité
Ébranlé par la crise sanitaire, le groupe Elior a présenté des pertes bien moindres qu’auparavant grâce à sa diversification.…
Viandes et produits tripiers : recrutement original pour Atelier H
La PME alsacienne Atelier H propose aux chercheurs d’emploi des rencontres « sous le sapin ». Avec son prestataire en…
offre végétarienne au Crous
La moitié des plats servis dans les Crous seront végétariens en 2030
La restauration collective continue de végétaliser menus, à l’instar des Crous qui ont annoncé vouloir passer à 30% de plats…
Papillote et Compagnie, la cuisine centrale de la Société publique locale Angers Loire Restauration
Crise du bio : comment l'Agence Bio mobilise la restauration collective et commerciale
La directrice de l'agence Bio, Laure Verdeau, a présenté Cuisinons Plus Bio, une campagne de communication sur trois ans, dans…