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Le pois chiche HVE a été choisi pour permettre une bonne complémentarité entre protéines et acides aminés.
Avec les végétales HVE, Alpina Savoie répond aux enjeux de la restauration collective
À l’occasion du Sirha 2023, Alpina Savoie dévoilait le lancement de sa nouvelle offre de pâtes végétales HVE, réalisées à partir…
Emballage : l’Espagne taxe les plastiques, même les produits importés
La réglementation espagnole a instauré une taxation des emballages plastiques à usage unique. Aux importateurs de la calculer en…
Restauration collective : les prix des poulets surgelés reculent timidement
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Les prix des poulets surgelés pour la restauration collective baissaient légèrement en janvier.
Emballages : le Cotrep se structure en GIE
Le Comité technique pour le recyclage des emballages plastiques (Cotrep) dit les raisons de son passage sous le statut de GIE.
Emballage : le spécialiste des préformes, SGT, ouvre son capital
La société familiale nantaise, fabricant de préformes PET, accueille à son capital Unigrains, Bpifrance et BNP Paribas…
Cotations des surgelés restauration collective : nouvelles hausses en janvier
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau augmenté en janvier, entre manque d’offre en…
Recyclage : Quels espoirs pour la barquette en polystyrène
La barquette de viande ou de poisson crus en polystyrène extrudé est vouée à disparaître sans filière de recyclage. Elle va faire…
Recyclage : où iront les pots de yaourt en 2023 ?
L’extension des consignes de tri à tous les emballages ménagers en 2023 s’accompagne de la concrétisation d’une filière de…