La DGCCRF autorise des changements de recettes du fait de la raréfaction de certains œufs, graisses ou viandes issus de l’…
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Les fournisseurs de la collectivité, pris en tenaille entre l’inflation et Egalim, ont réussi à faire passer des hausses moyennes…
Le comité de pilotage européen a adopté fin juillet un algorithme « amélioré » du Nutri-Score, à la suite du rapport du…
Après plusieurs mois d’escalade, les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent…
Santé Publique France souligne que les produits animaux ne sont pas les seuls aliments à risque de Stec, et rappelle les bonnes…
A la suite de sa désolidarisation envers la démarche de Protéines France, le groupe Avril fait part d’un positionnement nuancé…
Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre pour conserver leur…
La plateforme numérique d’Agrilocal gagne en importance auprès des acheteurs publics comme des producteurs. L’outil est simple et…
Le ministère de l'Agriculture lance une première campagne de collecte d'information auprès de la restauration collective, afin de…
Alors qu’un nouveau quinquennat s’est entamé, producteurs, industriels, artisans, coopératives, restaurateurs et commerçants…