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Charcuterie-Traiteur : Bordeau Chesnel demande une revalorisation des prix
La marque Bordeau Chesnel fête ses 100 ans, une occasion pour son actuel dirigeant, Pierre Hébert, de faire un point d’actualités…
Viandes-rhd, l’outil commun aux filières viandes et charcuterie pour la restauration
Les interprofessions Interbev et Inaporc ont mis en place un catalogue numérique des viandes et charcuteries pour les acheteurs…
Charcuterie : la société Cosme investit 4,7 M euros dans un bâtiment neuf
Le projet prend forme : la charcuterie sarthoise Cosme vient d’engager les travaux de construction de son nouveau bâtiment,…
Charcuterie : Aoste expérimente le vrac
Aoste expérimente la vente en vrac de saucisson depuis octobre 2021 et prévoit de déployer son meuble au cours du deuxième…
Quels profils nutritionnels se préparent dans l’Union européenne
L’Efsa (Autorité européenne de la sûreté alimentaire) a donné ses recommandations en matière de politiques nutritionnelles, en…
Guerre en Ukraine : la Fict alerte sur les surcoûts de production
La Fict alerte sur la hausse des coûts de production liée à la guerre en Ukraine et l’urgence de leur prise en compte par la…
Clément Mauboussin, coordinateur de la responsabilité environnementale au sein du groupe Cooperl.
Clément Mauboussin : « En trente ans, Cooperl Environnement a investi 300 millions d’euros »
Cooperl, coopérative bretonne leader de la production et de l’industrie porcine en France (2,5 milliards d’euros de chiffre…
Grippe aviaire et inflation : Quel impact pour LDC ?
Le volailler LDC évalue la réduction de volumes attendue du fait de l’épisode de grippe aviaire né en février en Vendée, compte…
Labeyrie Fine Foods confie son expansion internationale à Renaud Marchand
La promotion de l’offre premium de Labeyrie Fine Foods à l’étranger sera assurée par Renaud Marchand, nouveau DG de la Business…
Le charcutier Berni entre dans le giron du Groupe Alliance
CIC Conseil a conseillé les actionnaires de Berni dans la transmission intégrale de son capital au Groupe Alliance, actant ainsi…