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Transport : Delanchy mise sur l’innovation
Delanchy fera rouler cette année des véhicules en normes Euro V et VI. L'entreprise investit également dans le…
Comment évoluer vers l’usine intelligente
Dans les allées du vingtième Carrefour des fournisseurs de l’agroalimentaire, qui a fermé ses portes le 15 mars à Rennes, l’…
Un monde de jumeaux
Un monde de jumeaux
Usines et équipements 4.0 : ce qui est déjà accessible
La révolution numérique et technologique devant mener à l’usine 4.0 est en marche. Les prestataires informatiques, spécialistes…
Les rançongiciels peuvent faire perdre beaucoup
Un rançongiciel est un logiciel malveillant qui crypte les données d’un ordinateur ou d’un serveur. Le criminel propose de les…
« Impliquer et responsabiliser » les équipes
La maîtrise à haut niveau de la sécurité des aliments nécessite la formation en interne de l’ensemble du personnel, des…
La sécurité des produits, thème central du CFIA
Garantir des produits sûrs, exempts de microbes dangereux, d’allergènes indésirables ou de résidus de biocides ; tel est, plus…
Les produits laitiers enrichis sont l’une des 
sources de vitamine D, par ailleurs essentiellement 
synthétisée par l’organisme.
Faut-il enrichir les produits laitiers en vitamine D ?
Les études s’accordent sur les carences d’une large part de la population européenne en vitamine D. Mais l’amélioration des…
Les premiers pas de la blockchain dans l'alimentaire en France
La traçabilité en temps réel est à portée de main – ou de smartphone – grâce à la technologie blockchain. Quelques…