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L’expérience de Bureau Veritas
« Avec notre solution Origin, les cartes de la traçabilité sont rebattues »

Vincent Bourdil, vice-président Food Service Line de Bureau Veritas.
© DR

Les Marchés Hebdo : Quelle stratégie Bureau Veritas mène-t-il pour développer la blockchain ?

Vincent Bourdil : Bureau Veritas s’y intéresse depuis deux ans. La blockchain fonctionne très bien pour la traçabilité des produits alimentaires puisqu’elle enregistre tout, étape après étape, et sans effacer les actions précédentes. Rien ne peut être modifié sans que le registre en garde la trace. Mais il faut que les acteurs jouent le jeu pour rentrer les bonnes informations au fil de la fabrication du produit. Nous avons travaillé avec bon nombre d’acteurs de l’écosystème blockchain, dont des start-up comme Stratumn ou encore des grands groupes comme IBM, pour comprendre comment on pouvait appliquer cette technologie à l’alimentaire et développer ainsi une offre de services.

LMH : Ces recherches vous amènent à lancer le 5 mars une solution baptisée Origin. Vous nous en dites plus ?

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