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Fabriquer toutes sortes de steaks hachés
Des steaks hachés sous basse pression, de différentes textures et de formes variées, en petites ou grandes séries : Marel…
L’agroalimentaire, secteur le plus taxé
Sur fonds de tension entre la Chine et les États-Unis, le secteur agroalimentaire mondial souffre d’un protectionnisme…
Maintenance : passer à la gestion des actifs
La maintenance constitue un point de progrès dans quasiment toutes les entreprises. Outre l’effet direct sur la productivité,…
Qualité des produits, qualité de l’information numérique
La normalisation de l’information numérique sur les produits alimentaires est en route. GS1 France orchestre la constitution de…
Comment gérer une crise sur les réseaux sociaux
« Bad buzz », crises sanitaire et/ou sociale, les entreprises peuvent voir leur réputation entachée par des internautes…
Prospérité fermière apporte la preuve par blockchain
La coopérative laitière des Hauts-de-France bâtit avec Connecting Food un réseau d’informations numériques apportant des preuves…
Produits laitiers : comment se couvrir ?
Un séminaire éducatif organisé par le courtier INTL FCStone sur les perspectives laitières en Europe début septembre à…