Aller au contenu principal

Bio
[Salon de l’agriculture 2022] Carrefour signe une filière bio porc des Pyrénées Atlantique

L’enseigne Carrefour a signé sur le salon de l’agriculture une filière bio en porc des Pyrénées Atlantique, garantissant sur trois ans des débouchés au transformateur Baradat pour sa recette de pâté au piment d’Espelette bio.

A droite, Julien Baradat, président de la conserverie Gilbert Baradat
© V. R.

L’enseigne Carrefour a signé sur le salon de l’agriculture 2022 une nouvelle filière de porc bio français avec le transformateur Baradat basé dans les Pyrénées et producteur de pâtés en verrine.

Les acteurs s’engagent ainsi sur trois ans pour garantir des débouchés aux produits bio Baradat, pour une production attendue de 120 000 bocaux la première année.

« Notre produit bio est un pâté au piment d’Espelette. La version conventionnelle a plus de vingt ans maintenant. Le but est de décliner les best-sellers du conventionnel en bio, offrant une segmentation au consommateur », indique Julien Baradat, président de la conserverie Gilbert Baradat.

Le transformateur qui emploie 18 salariés verra son pâté bio être distribué à l’échelle nationale au sein de l’enseigne. « Assurer des débouchés aux PME libère des investissements pour leur R&D et permet le développement d’innovations. C’est notre rôle de les aider à innover », souligne Anne Vincent, chef de produits de Carrefour.

Nous anticipons davantage nos approvisionnements

La société Baradat éprouve par ailleurs quelques difficultés d’approvisionnement en emballage. « En plus des prix qui augmentent, les bocaux en verre sont beaucoup moins disponibles. Nous avons réussi à sécuriser nos achats jusqu’au mois d’août. Nous sommes obligés d’anticiper davantage nos approvisionnements », illustre Julien Baradat.

Une filière bio tomates de Provence

Carrefour a également signé une filière bio de tomates de Provence avec Louis Martin et Provence Producteur. Ce partenariat permettra la commercialisation d’une purée de tomate disponible au rayon épicerie salée et des tomates en grappe au rayon fruits et légumes, toutes deux commercialisées sous la marque Carrefour Bio.

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio