Salmonelle : la filière œufs demande à l’état un accompagnement sur le vaccin

Sécurité sanitaire et préservation du potentiel de production, l’action contre les salmonelles s’inscrit effectivement dans le plan 2030 de la filière œufs. « Le taux de contamination des élevages français par les salmonelles plafonne, à 2,5 %, on n’arrive plus à le faire baisser » explique Yves-Marie Beaudet, le président du CNPO lors de la présentation de ce plan. 

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Déployer le vaccin vivant contre la salmonelle

C’est pourquoi il demande « un accompagnement de l’état pour déployer la vaccination, car c’est une prévention qui préserve le cheptel et l’économie », continue-t-il en citant l’exemple de la grippe aviaire « 100 millions d’euros de dépensés pour le vaccin en 2023/24 contre plus d’un milliard en indemnisation un an plus tôt ». Lorsqu’un foyer de salmonelles est trouvé en élevage, l’éleveur est aujourd’hui indemnisé à l’abattage des poules. « Les pays qui le pratiquent voient leur taux de contamination passer à 1 % » décrit le président. Ce vaccin est utilisé en Allemagne, Pologne, Italie et de nombreux pays nordiques nous précise-t-on au CNPO. Le coût est de l’ordre de 25 centimes pas poules. La filière attend une mobilisation de l’état, « d’autant plus que la mise en place de vaccin peut être cofinancée par l’UE » appuie Yves-Marie Beaudet.

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Les poules peuvent être vaccinées contre la salmonelle depuis 2023

 Depuis mars 2023, les vaccins vivants contre les salmonelles sont autorisés en filière ponte et consistent en trois administrations par l’eau de boisson en poussinière, dont la première a lieu vers 1 à 2 semaines d’âge.