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Cotations
Champignon
Grossiste, Girolle, import
24,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Homard
Grossiste, vivant, 400-600 g, Bretagne
33,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Daurade
Grossiste, Royale, sauvage, 500-800 g, France
18,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Agneau
Grossiste, (carcasse), très gras, 16-22 kg, U. E., R
9,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Asperge
Grossiste, blanche, Allemagne, cat. I, +22 mm, plateau
8,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
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Œuf
8,90 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/05, brun, Expédition, P (moins de 53 g)
=
Agneau
4,30 €/kg vif
79 - Parthenay, le 15/05, Marché en vif, 38-44 kg, R
-0,20
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Bordeaux, le 17/05, Grossiste, Bintje, France, cat. I, 60-75 mm, sac 10 kg
+0,05
Blé tendre
217,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Rendu, Nantes, 76 kg/hl, 220 Hagberg, 11%
Persil
2,20 €/kg
Min de Marseille, le 16/05, Grossiste, simple, France
+0,20
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
3 826,00 €/tonne
Europe, le 15/05,
+14,00
Saumon
10,50 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 2-3 kg, Norvège
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 425,00
Marché mondial, le 16/05,
-28,00
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