Bovins de boucherie
Réussite de la vente aux enchères de bestiaux du groupe Capel
L’Organisation de producteurs de bovins de la coopérative Capel, Bovidoc, sort grandie de sa vente aux enchères, une action rare pour une OP.
L’Organisation de producteurs de bovins de la coopérative Capel, Bovidoc, sort grandie de sa vente aux enchères, une action rare pour une OP.
Le 18 novembre à Gramat (Lot), le groupement d’éleveurs de bovins Bovidoc du groupe coopératif Capel a tenu sa première vente aux enchères de bestiaux de boucherie. Bovidoc a vendu avantageusement les 60 animaux présents : vaches et génisses de races limousine, blonde d’Aquitaine, salers, aubrac, croisées et bio et veaux sous la mère, selon le compte-rendu. Bovidoc se félicite des prix obtenus auprès des abatteurs et bouchers : une moyenne de 7,09 €/kg carcasse du côté des vaches et génisses, et de 12,46 €/kg carcasse pour les veaux.
Eleveurs et abatteurs partenaires
Le groupe Capel, qui n’est plus actionnaire d’Arcadie Sud-Ouest, veut rester incontournable auprès de tous ses abatteurs et distributeurs. « La réussite de cet évènement est à la hauteur de tout le travail en amont et quotidien de notre OP et de ses partenaires de l’amont, éleveurs, et de l’aval, abatteurs », sourit Stéphane Bourdarias, président de Bovidoc
