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Abattoir

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Abattoir du groupe d'information Réussir.
abattage porc
2 000 porcs abattus en moins par semaine
Le nombre de porcs abattus continue de reculer depuis le début de l’année 2024 sur un an. 
Audition du pdg du groupe Bigard sur les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la France
Décapitalisation, Egalim, crise des abattoirs, tensions avec la GMS, Jean-Paul Bigard s’explique face aux députés
Le président-directeur général du Groupe Bigard a répondu pendant 2hoo aux questions des députés sur la…
carte de la vienne
Agneau : Bigard reprend l'abattoir Sodem du Vigeant
Jean-Paul Bigard a annoncé l'acquisition du premier abattoir d'agneaux de France. 
pistolet matador en abattoir
Comment ont évolué les abattages d'animaux de boucherie au premier trimestre ?
Les abattages de bovins et de porcins ont reculé au premier trimestre par rapport à la moyenne de la même…
porc
Porc : la cotation renoue avec la baisse 
La semaine 18 a été marquée par des cours du porc en recul.
Viande : des investissements à prévoir en 2024
Les investissements à l’aval de la filière viande sont nécessaires en 2024, selon l’observatoire financier…
Porc : peu de mouvement à l’approche du 1er mai
Le marché du porc continue de manquer d’impulsion dans plusieurs bassins européens à l’approche du mercredi…
L'abattoir de Bazas
Un répit pour l’abattoir de Bazas
Le tribunal de commerce de Bordeaux a permis à l’abattoir de Bazas de continuer son activité, il devra…
Porc : pourquoi Danish Crown veut fermer l’abattoir de Ringsted
Danish Crown a annoncé la fermeture de l’abattoir de porcs de Ringsted au Danemark.
abattage porc
Porc : « les excédents de l’après Pâques sont en grande partie traités »
Au lendemain de Pâques, le marché du porc européen renoue avec la stabilité.  
Volaille : un début 2024 prometteur
La filière française de volaille se redresse début 2024 mais les importations continuent de progresser.…
bouverie en abattoir
Vidéo L214 chez Bigard : le ministère remet le contrôle vidéo en abattoir sur la table
L214 a diffusé une enquête filmée dans l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes (Côte d’Or), lors d’abattages…
porc abattus
Porc : de combien ont reculé les abattages au premier trimestre 2024
Les abattages de porcs dans la zone Uniporc sont en baisse au premier trimestre 2024 en comparaison aux…
Les porcs non castrés résistent mieux aux maladies.
Porc : pas de reprise sur le marché
L'activité n’a pas affiché d’impulsion particulière sur les principales places du marché du porc européen.…
Cotation du porc en  Allemagne, Production, classe E en €/kg
Porc : un marché en manque d’impulsion à la veille de Pâques 
Le marché du porc européen manque de tonicité à l’approche de Pâques.  
L’abattoir d’Alès
Abattoirs : sursis à Alès, coup dur à Saint-Affrique
En Occitanie, l’abattoir de Saint-Affrique a perdu son agrément sanitaire, tandis que celui d’Alès a gagné…
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 15 mars 2024
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux…
Porc : le marché de l’UE terne à l’approche de Pâques
A l'approche des fêtes pascales, le marché européen du porc manque d’impulsion. 
Le cours du porc français au-dessus des 2 €/kg
Le cours du porc français a atteint 2,011 €/kg à la séance du jeudi 7 mars 2024.  
carte de bretagne et cochon
Les 7 chiffres clés de la filière porcine bretonne
C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France.…
Cheval
Viande de cheval : structurer une filière pour contrer l’importation
Interbev équins veut structurer une filière pour favoriser l’offre française par rapport à l’importation. Un…
Porc : l’offre continue de dévisser sur le marché européen
L’offre porcine poursuit son recul dans les principaux bassins de production d’Europe. 
Porc : quelle est stratégie des abattoirs allemands à l’approche de Pâques ?
Les abattoirs allemands sont aux achats en porc. Ils veulent stocker et profiter de la possible hausse de la…
Viande : Où sont les abattoirs menacés de fermeture en France, et pourquoi ?
Une douzaine d’abattoirs ferment chaque année, et la tension se renforce entre décapitalisation et hausse des…
Porc
Porc : des perspectives de marché inquiétantes en 2024 
Les perspectives sur le marché du porc en 2024 ne sont pas optimistes pour l’ensemble de la filière. …
Bien être animal
Abattoirs : pourquoi Culture Viande demande un audit obligatoire sur le bien-être animal
Culture viande demande un diagnostic interprofessionnel bientraitance animal unique et obligatoire, dans tous…
Poulet importé
Poulet : combien faudrait-il investir pour reprendre des parts de marché à l’importation ?
L'investissement serait l’une des clés pour que le poulet français capte des parts de marchés face à l’…
Prix des poules pondeuses au 19 février 2024
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux…
Porc
Porc : baisse de l’activité d’abattage en France et en Allemagne 
Les cotations du porc français et allemand poursuivent leur hausse en semaine 7. 
Porc
Porc : « Nous avons été frappés par un cocktail toxique », Danish Crown
Danish Crown a réduit son activité dans le secteur porcin. L'entreprise danoise est confrontée à une baisse…
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