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Céréales
Retrait des cours en céréales à paille

Les pluies tombées sur la zone de production mer Noire ont fait reculer les cours des blés et des orges. Et ce, alors que le déficit hydrique persiste en France.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 26 mai au 2 juin. Alors que les producteurs français restent les yeux rivés vers le ciel en espérant que les précipitations viennent soulager leurs cultures, pour certaines très sèches, les cours des céréales à paille (blé tendre et orges fourragères en sympathie) ont affiché un retrait depuis le 25 mai. Selon FranceAgriMer au 25 mai, le stade "épiaison" a progressé sur 96 % des surfaces de blé d’hiver (+13 points par rapport à la semaine dernière et +25 points par rapport à 2019 à la même date) et 36 % des orges de printemps (+15 points versus la semaine passée et +10 points comparé à 2019 à la même période).

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