Résidus de pesticides : le risque faible pour les consommateurs

97% des échantillons d’aliments prélevés dans l’Union européenne sont exempts de résidus de pesticides ou contiennent des traces qui se situent dans les limites autorisées, selon les conclusions du dernier rapport annuel de l’Efsa. L’agence européenne de santé a passé au crible les résultats de l’analyse effectué sur près de 83 000 échantillons de denrées alimentaires provenant des 28 Etats membres de l’Union européenne – y compris, pour la première fois, la Croatie – ainsi que l’Islande et la Norvège. Parmi ceux-ci, 53,6% étaient exempts de résidus quantifiables et 43,4% contenaient des résidus se situant dans les limites de concentration permises. 91,8% des échantillons d’aliments pour bébés ne contenaient aucun résidu quantifiable, tandis que 98,8% des produits biologiques étaient soit exempts de résidus soit contenaient des résidus dans les limites autorisées. L’agence a conclu qu’il est peu probable que l’exposition effective des consommateurs constitue une menace pour la santé humaine. L’agence a toutefois formulé un certain nombre de propositions dans le but de renforcer l’efficacité de la surveillance des pesticides dans l’UE. Ces recommandations incluent notamment l’analyse sur les produits d’origine animale et déplacer l’accent sur la surveillance des aliments pour animaux, par exemple le soja, le colza ou encore l’orge, ou encore inclure le miel dans le « panier » des échantillons.