Poule de réforme : peu de changements

Les abattoirs faisaient état de meilleures ventes la semaine dernière. L’industrie européenne se montrait aux achats et le débouché africain était plus demandeur, les commandes du moment correspondant aux besoins pour les fêtes de fin d’année. Les prix à l’export étaient d’ailleurs en légère hausse. En revanche, le marché du frais restait aux abonnés absents, l’été indien qui s’éternise n’incite pas à la consommation. Les abattoirs se disaient néanmoins suffisamment pourvus, d’autant plus que des lots de poules à abattre pour cause de salmonelles se sont encore insérés dans les plannings en urgence. Les prix des poules de batterie évoluaient toujours dans une fourchette serrée, qui obligeait encore certains éleveurs les plus éloignés des abattoirs à participer au transport. Une amélioration dans les jours à venir est possible. En poules de reproduction, les volumes se montraient très limités et les cours maintenus.

Œufs calibrés : fin de mois équilibrée

Le mois s’est terminé dans une ambiance assez sereine du côté des vendeurs. En tout venant, le marché demeurait bien orienté et porteur, avec une demande au rendez-vous que ce soit vers l’industrie ou le conditionnement. En calibré, les commandes des grossistes marquaient le pas avec la fin du mois, mais les disponibilités n’étaient pas trop larges. Le calibre G était le plus offert mais les opérateurs ne se montraient pas inquiets. Cours reconduits dans toute la gamme.