Poule de réforme : des abattages importants
Les abattages ont été actifs la semaine dernière, car les réformes de poules de batterie étaient pour l’heure encore importantes, d’autant plus qu’avec le lundi de Pâques cette semaine compte un jour d’activité en moins. Quelques abattoirs disaient avoir eu des propositions de dernière minute, certains éleveurs se montrant méfiants au vu de la situation économique d’un abattoir. Dans ce contexte, une petite pression sur les prix s’est fait sentir. Une tendance baissière exacerbée par le déclin saisonnier du commerce du frais, même si le printemps qui tarde à arriver a contribué à maintenir un peu les ventes. Le marché africain se montrait compliqué, avec des prix de la viande une nouvelle fois en baisse en Afrique de l’Ouest pour avril. Aux dires des exportateurs, les besoins y sont limités, faute de demande, et la concurrence est rude, avec des offres turques notamment.
En poules de reproduction, les tarifs s’effritaient sans surprise vu la période.
Œuf calibré : dans l’attente du retour du long week-end
L’ambiance restait très calme et attentiste vendredi. Les prix poursuivaient leur repli, tous calibres confondus, en raison d’une offre largement suffisante pour couvrir tous les besoins. Les commandes de dernière minute étaient terminées et chacun attendait de mieux connaître le niveau de la consommation à court terme pour revenir aux achats. De la fréquentation des points de vente ces derniers jours dépendra l’ampleur de réassorts, qui déterminera pour sa part la capacité de la filière à absorber ses retards d’enlèvement liés au lundi férié.
