Une augmentation de 4.2 centimes au marché du porc de Plérin

Le prix du marché du porc Français de Plérin voit grimper sa cotation de 4.2 centimes cette semaine atteignant un prix de 1,643€/kg. Le marché est actuellement soutenu par une offre de porcs insuffisante face à la demande des abatteurs. Cette situation, observée depuis plusieurs semaines, intensifie la concurrence à l'achat et pousse les acheteurs à relever leurs prix afin de sécuriser les volumes nécessaires à leur activité. 

Le Danemark se stabilise au plus bas 

Le marché du porc au Danemark reste stable par rapport à la semaine dernière, avec une cotation maintenue à 0,92 €/kg. La commercialisation des volumes de viande porcine demeure compliquée, les stocks restant importants face à une demande qui ne se redresse pas suffisamment. Dans ce contexte, la cotation reste à son niveau le plus bas. 

10 centimes de plus pour le marché du porc en Allemagne

Le marché du porc en Allemagne progresse de 10 centimes cette semaine. Les achats de porcs s’intensifient dans les abattoirs dû à la quantité de pièces disponibles. La demande des abattoirs reste soutenue face à une offre de porcs limitée, ce qui accentue la concurrence à l'achat. Après plusieurs semaines de stabilité, la cotation atteinte est désormais à 1,44 €/kg. La diminution des volumes disponibles dans les élevages et les abattoirs contribue à soutenir le marché et à faire progresser les prix. 

Les Pays-Bas en progression

Aux Pays-Bas, le marché du porc également progressé cette semaine, atteignant une cotation de 1,15€/kg. Cette évolution marque un redressement de la cotation néerlandaise du porc après plusieurs semaines à des niveaux particulièrement bas.