Porc : les prix se maintiennent dans toute l’Europe sauf en Espagne
Après la chute généralisée observée la semaine dernière, les cours se maintiennent cette semaine sur une majorité des principales places de marché européennes. En revanche, le prix du porc reste instable en Espagne.
Après la chute généralisée observée la semaine dernière, les cours se maintiennent cette semaine sur une majorité des principales places de marché européennes. En revanche, le prix du porc reste instable en Espagne.
Le prix du porc à Plérin tend vers la stabilité et se fixe à 1,494 €/ kg de carcasse, soit une baisse de 0,1 centime par rapport à la semaine dernière. Le cours affiche un repli de 12 % comparé à la même période en 2024, où il s’élevait à 1,689 €/kg. Sur la zone Uniporc, « les abattages ont atteint un niveau relativement élevé pour l’année, avec plus de 369 000 porcs abattus » selon le MPF. Les poids continuent également de progresser et atteignent un niveau similaire à celui observé l’an dernier à la même période.
Lire aussi : Le prix du porc sous les 1,5 €/kg à Plérin, l’Allemagne perd 10 centimes
Le tourbillon baissier se poursuit en Espagne
Quatre mois se sont déjà écoulés depuis le début de la baisse continue des cours en France et en Espagne. Dans ces deux pays, les prix sont désormais inférieurs aux coûts de production, une situation qui touche également la majorité des pays européens.
En Espagne, la semaine dernière, le cours a reculé de 4 centimes, entraîné par les baisses généralisées observées en Europe, notamment sous la pression du marché allemand. Cette semaine encore, la tendance reste baissière, avec un nouveau repli de 1,4 centime . Depuis juillet, le prix de référence espagnol a perdu au total 51,5 centimes.
Lire aussi :Porc : comment évoluent les importations chinoises en pleine guerre commerciale
La demande en porc regagne en dynamisme en Allemagne
En Allemagne, le cours se stabilise cette semaine après la chute de la semaine dernière. L’intérêt des acheteurs progresse toutefois à l’approche des fêtes de fin d’année. Les promotions se multiplient et la demande des entreprises de transformation se renforce. Un ensemble qui dynamise la demande porcine.
