Le jambon de Parme, continue à faire des adeptes dans le monde. Adaptable à différentes recettes et pratique…
Catherine Takougang
Journaliste
Catherine est journaliste aux Marchés depuis janvier 2025. Elle analyse les tendances sur les marchés du porc, de la volaille, du sucre, mais aussi du café, du cacao et des produits de la mer, et elle décrypte les tendances de consommation. Catherine réalise également les cotations des poules de réforme. Elle est diplômée de l'ISTOM, école d'ingénieur en Agro-développement et elle s'est spécialisée dans le domaine agroalimentaire à l'institut agro de Montpellier.
