Ovins : Irlande et Angleterre sont les moteurs de l’Union

Ovins : Le cheptel européen d’ovins et de caprins a, pour la première fois depuis 2010, dépassé 100 millions d’animaux en 2017, selon Bruxelles. Le nombre d’ovins a progressé de 1 %, soit 600 000 animaux supplémentaires. Cette hausse est imputable à un secteur ovin dynamique en Irlande (+460 000 têtes) et au Royaume-Uni (+750 000 têtes). Au contraire, les cheptels français et grecs affichaient des déclins respectifs de 280 000 têtes et 174 000 têtes. L’Espagne, qui détient le second cheptel européen, gardait un nombre d’animaux stable par rapport à 2016.

Le cheptel caprin a reculé de moins de 1 % après avoir progressé en 2016.

Bovins : Cette semaine, les opérateurs ont profité d’un regain d’activité. Il n’y a plus qu’une zone en vacances et le début de mois est propice aux achats des ménages. Néanmoins, les abattoirs se sont montrés prudents dans leurs approvisionnements en anticipant la semaine prochaine, assez compliquée sur le plan logistique.

Veau : Les coûts de production liés à l’alimentation des veaux de boucherie restent assez peu élevés depuis le début de l’année et tout laisse à penser qu’ils le seront encore dans les prochains mois puisque le marché des protéines laitières se montre durablement impacté par le poids des stocks de poudres placés à l’intervention. L’Imfal, indice des matières premières entrant dans la fabrication des aliments d’allaitement calculé par Les marchés, s’est ainsi établi à 83,61 points fin avril contre 118,54 points à la même période de l’an dernier. Les éleveurs doivent néanmoins faire face au renchérissement des prix des petits veaux.