Selon le modèle SSP-ITAVI-CNPO
Œufs : Hausse de la production jusqu’en février
Selon le modèle SSP-ITAVI-CNPO
En septembre, les mises en place de poulettes de ponte ont augmenté de 7,1 % par rapport à l’an dernier, signale Agreste. D’après le modèle SSP-ITAVI-CNPO, la production d’œufs de consommation a progressé de 3,4 % en novembre. Elle atteindrait 14,4 milliards d’œufs sur 11 mois, soit 4 % de progression sur un an, la cage se repliant de 5 % au profit du bio (+12,2 %), du plein-air (+12,5 %) et du sol (+20,3 %). Agreste précise, toujours selon ce modèle, la production des prochains mois continuerait de progresser sur un an : + 1,2 % en décembre, +1,8 % en janvier 2022 et +1,9 % en février 2022.
