Œufs alternatifs : Cocotine étend sa gamme pour la RHD

Via sa marque Cocotine, le groupe Eureden s’est engagé à proposer 100% d’œufs alternatifs à l’horizon 2025. Pour expliquer cette transition le groupe vient d’éditer un livre blanc et propose d’ores et déjà une gamme élargie d’ovoproduits alternatifs à destination de la restauration hors domicile et notamment collective soumise depuis la loi Egalim à des objectifs de montée en gamme. Cocotine lance ainsi 4 nouvelles références, issues d’œufs pondus en France : deux nouvelles références bio (jaune et blanc d’œuf pasteurisé 1 kg) et deux nouvelles références plein air (jaune et blanc d’œuf pasteurisé 1 kg).