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Consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Pâtes ou patates, une histoire de génération
Presque tous les ménages achètent des féculents. Mais si les plus âgés préfèrent les pommes de terre fraîches…
Confiance mitigée des Français dans le bio
Les acteurs de la filière bio vont devoir faire preuve de pédagogie auprès des consommateurs. De plus en plus…
Le soja dans l’assiette des Sud-Américains
Une étude comparative montre une forte hausse de la présence de produits dérivés du soja dans les aliments…
Cuisines centrales : la liaison froide mise au défi
Nombreuses sont les cuisines centrales qui conditionnent les plats à réchauffer ou à cuire dans du plastique…
Lait bio : gérer l’offre et la montée en gamme
La croissance de la collecte laitière biologique est effrénée, en réponse à la consommation toujours…
De la cage vers le sol et le plein air en RHD
Pour une question de prix surtout, la restauration hors domicile recourt encore largement à l’œuf de…
Une campagne primeurs plutôt positive en 2018
On pouvait craindre le pire d’une campagne de primeurs confrontée à la concurrence des stocks de vieilles…
LDC fait monter en puissance Nature d’éleveurs
Le premier groupe volailler national veut imprimer son modèle d’élevage à la française à travers l’Hexagone.
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