Les jeunes aiment le café, moins les cafetières
Les cafés prêts à boire sont un marché émergent en France. Le nombre d’acheteurs a doublé en trois ans pour atteindre 1,481 million en cumul annuel mobile arrêté à la mi-juin 2018, selon Kantar, ce qui représente 5,3 % des foyers français. Cette offre permet aux acteurs du café de toucher une clientèle plus jeune à domicile, explique le panéliste, puisque les trois quarts de la consommation de cafés prêts à boire est effectuée par les moins de 50 ans, contre seulement un tiers pour le café chaud.
Ce nouveau format permet aussi la création de nouvelles opportunités de consommation puisque de ces cafés, 30 % sont bus l’après-midi, contre 8 % des cafés chauds. L’évolution des usages devrait profiter au prêt à boire puisque la part des petits-déjeuners pris hors domicile a bondi de 25,2 % entre 2014 et 2018.
