Les Français veulent des commerces de proximité alimentaires

A l’occasion du Salon des maires (du 20 au 22 novembre), la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) rend public les premiers résultats d’une enquête réalisée par l’institut CSA sur les Français et les commerces alimentaires de proximité. Celle-ci montre que les habitants apprécient les alimentations de proximité. Ils estiment que ces commerces sont avant tout des commerces à taille humaine (90%), conviviaux (86%) et dépositaires d’un véritable savoir-faire (84%). Dans la vie de tous les jours, la boulangerie est le commerce considéré comme indispensable pour les français (90%), suivi par les primeurs (75%), les boucheries (70%), les épiceries (69%), les pâtisseries (67%), les cafés restaurants (62%), les charcuteries (62%), les poissonneries (59%) et les fromagers (51%).