Le Synabio, syndicat des entreprises engagées dans le bio, a beau mettre en avant la croissance accélérée depuis cinq ans (+21 % en 2016) de la consommation de produits biologiques et les externalités positives des filières bios en matière de santé publique, comme de protection de l’environnement et de revitalisation des territoires… deux représentants de ses rangs seulement vont participer aux quatorze ateliers des états généraux de l’alimentation.