Les 8 chiffres clé de l'agriculture bio en Europe

17,1 millions d'hectares

Sur le continent européen, 17,1 millions d’hectares étaient cultivés en bio en 2020, rapporte la FiBl dans ses statistiques annuelles. Pour l’Union européenne, c’est 14,9 millions. Le premier pays est la France (2,5 millions d’hectares), devant l’Espagne (2,4 millions d’hectares) et l’Italie (2,1 millions d’hectares).

+5,3 %

Avec une hausse annuelle de 5,3 %, la croissance des superficies a un peu ralenti par rapport à 2019 mais restait tout de même plus dynamique qu’au début des années 2010 relève l’organisme.

15

15 pays européens disposent de plus de 10 % de terres cultivées en bio.

420 000

Sur le continent, la FiBL recense 420 000 producteurs bio, dont 350 000 dans l’Union. C’est en Italie qu’il y a le plus d’exploitations (71 590).

85 000

Près de 85 000 entreprises transforment des produits bios sur le continent, dont 78 0000 dans l’Union. Là encore c’est l’Italie qui est en tête avec 23 000 transformateurs. 6 800 importateurs étaient aussi dénombrés.

52 milliards d'euros

Le chiffre d’affaires du bio sur le continent européen atteignait 52 milliards d’euros en 2020, dont 44,8 dans l’UE, qui reste derrière les USA en termes de marché (49,5 milliards d’euros). Le plus grand marché bio est l’Allemagne avec ses 15 milliards d’euros de chiffre d’affaires.

102 €

En moyenne dans l’Union européenne, les consommateurs ont dépensé 102 euros pour l’achat d’aliments bio en 2020, c’est plus que le double de 2011. Sur le continent, la moyenne est de 63 euros et ce sont les Suisses qui sont largement en tête avec 418 € !

13 %

C’est au Danemark que la part du bio est la plus forte, avec 13 % de parts de marché, devant l’Autriche (11,3 %) et la Suisse (10,8 %).