Le test d'étiquetage nutritionnel suscite des remous
Le test d'étiquetage nutritionnel actuellement conduit dans 40 supermarchés français, est critiqué par des chercheurs qui rendent public vendredi des « anomalies » relevées dans cinq de ces magasins. Après les avoir visités, une équipe de recherche nutritionnelle de l'Inserm pointe des « anomalies » dans le dispositif et s'interroge sur « la capacité à obtenir des résultats statistiquement significatifs » à l'issue de l'expérimentation. De son côté, la revue spécialisée Linéaires, après avoir visité deux magasins, évoque des résultats « décevants » et de « fortes disparités » d'un supermarché à l'autre. Ayant eu vent de la publication de nouvelles critiques, le Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS), organisme chargé de mettre en œuvre le test, a fait part de son « indignation » à propos de ces « enquêtes sauvages conduites clandestinement dans les magasins où se déroule l'expérimentation » et les qualifie d'enquêtes « partiales et partielles ». Le Fonds ajoute que les premiers audits indépendants, réalisés le 20 octobre dans 35 magasins, ont montré que « les conditions de déroulement de l'expérimentation sont satisfaisantes dans 26 magasins et acceptables dans sept magasins ».
