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Les 3 Chouettes
Le condiment bio et local fait son chemin

La jeune entreprise francilienne Les 3 Chouettes a séduit des magasins de produits bios et d’épicerie fine et s’attaque à la grande distribution. Reportage.

Sous réserve que la situation actuelle ne ralentisse sa progression, 2020 devrait être une année de forte croissance pour la jeune entreprise Les 3 Chouettes, spécialisée dans les condiments bios et de proximité. L’entreprise créée en région parisienne par Élodie Germain et Delphine Dubois devrait passer cette année la barre du million et demi d’euros de chiffre d’affaires (contre 450 000 euros en 2019), à la faveur d’un référencement à Monoprix au rayon frais. « Les produits seront commercialisés sous une nouvelle marque Mazette, dédiée à la grande distribution, celle des 3 Chouettes étant réservée à l’épicerie fine », détaille Élodie Germain.

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