Lactalis : le gouvernement veut renforcer les contrôles

A la suite de sa réunion avec la filière laitière française le 16 janvier, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Stéphane Travert a évoqué plusieurs mesures pour renforcer le cadre juridique de la sécurité sanitaire. Il a évoqué en premier lieu « l’obligation pour les entreprises de transmettre aux services de l’Etat les résultats des contrôles défavorables, qu’il s’agisse des contrôles sur les produits ou sur l’environnement, dès lors qu’ils peuvent avoir des conséquences néfastes sur la santé publique », ainsi que « l’obligation de transmission par les laboratoires aux services de l’Etat des résultats défavorables portant sur les produits ». Une assise légale pourrait être donnée à la création de plateformes de surveillance. Le ministre veut lancer un état des lieux des sites français de production de poudre infantile afin de vérifier spécifiquement les plans de contrôle sur la chaîne de production et les plans de maîtrise des risques. « Ce plan de contrôle, qui touche moins d’une centaine d’établissements de production, sera mis en œuvre dans les trois mois », indique Stéphane Travert. Enfin, suite à ses conclusions, l’Anses sera saisie afin qu’elle vérifie « si les systèmes de surveillance mis en place par les professionnels sont adaptés aux risques identifiés dans le cadre du plan d’action spécifique et qu’elle fasse, le cas échéant, des recommandations sur les méthodes d’identification et de maîtrise du risque ».