La volaille européenne assoit sa présence mondiale
Volaille : L’Union européenne (UE) a exporté plus de 1,77 million de tonnes équivalent carcasse (téc) de volaille en 2018, soit 6 % de plus qu’un an plus tôt, selon Bruxelles. Une progression à rapprocher de la forte croissance des ventes aux Philippines (+40 329 téc) qui prend ainsi la place de second client derrière l’Ukraine, où l’Europe a également accru ses ventes l’an dernier (+15 511 téc). L’UE a également augmenté ses envois de 34 570 téc au Vietnam, de 19 034 téc au Ghana (troisième débouché des états membres) et de 5 952 téc à l’Afrique du Sud. En revanche, l’Europe continue de perdre du terrain à destination du Bénin (-13 406 téc) et de Hong Kong (-21 238 téc).
En janvier 2019, le dynamisme du commerce avec l’Ukraine s’est poursuivi (+1 % sur un an pour plus de 16 000 téc exportées), tandis que les ventes se sont accélérées vers les Philippines (+45 % à près de 16 800 téc) et vers le Ghana (+45 % à plus de 16 700 téc). Les plus forts gains ont toutefois été réalisés en Afrique du Sud (+130 % à 11 867 téc) et au Vietnam (+85 % pour 9 757 téc). Au total, l’UE a exporté 160 052 téc en janvier, soit 24,2 % de plus qu’en janvier 2018.
Œufs : Le marché français de l’œuf calibré confirmait mardi son retour à la fluidité. Malgré la fin du mois, les commandes des grossistes étaient jugées plus toniques. Les centres étaient aussi au rendez-vous. Du côté de l’offre, elle semblait moins importante que quelques jours auparavant, ce qui a permis aux opérateurs de maintenir facilement leurs cours voire même d’afficher une petite fermeté pour les calibres G et en M.
Le marché européen reste haussier, en raison surtout de moindres disponibilités communautaires, notamment aux Pays-Bas, en Allemagne et en Pologne. À cela s’ajoute une demande régulière à soutenue, notamment dans les pays du Nord.
