Aller au contenu principal
Font Size

La Minoterie Bourseau se développe pour exporter

La minoterie familiale se dote d’une nouvelle ligne d’ensachage qui va accompagner son développement à l’exportation. Elle vient de lancer une nouvelle farine bio aux blés anciens.

Franck et Christophe Bourseau à la tête de la minoterie familiale.
© Th. G.

Les Bourseau sont dans la meunerie depuis 1825. Représentants de la 6e génération, Franck et Christophe sont à la tête de la meunerie familiale depuis 2005. Ils disposent en Loire-Atlantique de deux moulins à Nozay – un conventionnel et un à meule de pierre – et d’un troisième à Saint-Omer-de-Blain, dédié au bio. Ces outils écrasent 27 000 tonnes de céréales venues de l’Ouest, dont plus de la moitié en blé CRC et 1 600 tonnes en blé bio, pour un chiffre d’affaires de 13,5 millions d’euros (M€). A côté de clients historiques de l’industrie, la Minoterie Bourseau est principalement tournée vers les artisans boulangers indépendants. Elle a présenté à leur intention lors du dernier salon Serbotel une farine bio aux blés anciens, la Josette. Cette nouveauté est née d’un partenariat avec la Corab, coopérative située à Saint-Jean-d’Angély (Charente-Maritime), et portant sur six ans.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

 © Annick Conte
Viandes : Fedev se projette dans la « France neutre en carbone de 2050 »

La fédération des industriels et grossistes des viandes de boucherie Fedev estime, dans son bulletin hebdomadaire du 17…

Sur le blog Neopopote de Danival. © Danival
Wessanen s’ancre dans le Sud-Ouest en acquérant Danival

Le groupe Wessanen, propriétaire de marques de produits sains, bio et éthiques, dont Bjorg et Bonneterre, annonce son…

Les Comptoirs de la Bio livrent à domicile

Les Comptoirs de la Bio accélère sur le e-commerce en lançant un service de livraison à domicile. 4 000 produits sont…

 © Ferme d'Avenir
Cinq nouveaux Projets alimentaires territoriaux adhèrent au réseau

Le réseau national des Projets alimentaires territoriaux (RnPAT) s’est élargi, pour la onzième fois, à 5 nouveaux…

 © Commission européenne
Les produits bios bien sollicités en Pays de la Loire

La région Pays de la Loire représente 5,6 % (500 millions d’euros) du marché bio national (estimé à 9,1 milliards d’euros…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio