Indicateur de coûts : échec de la médiation à Interbev
La médiation en vue de trouver un accord sur un indicateur de coûts de production en élevage bovin viande a échoué. La Fédération nationale bovine dénonce dans un communiqué « une attitude incompréhensible » des acteurs de l’aval de la filière viande qui auraient refusé « sans aucune justification sérieuse » l’indicateur proposé, pourtant selon le syndicat « issu d’une méthode de calcul dont la solidité technique avait été largement démontrée ». « 4,64 €/kg : c’est le coût de production moyen pour produire une vache allaitante, calculé par l’Institut de l’Elevage, issu d’une méthode basée sur ses réseaux d’élevage, intégrant la rémunération du travail de l’éleveur », défend la FNB qui affirme que le médiateur des relations commerciales du ministère de l’agriculture a lui-même qualifié cet indicateur de « robuste et représentatif des différents systèmes d’élevage bovin viande française ». Après l’échec de la médiation, Bruno Dufayet, président de la FNB, déclare : « l’attitude d’acteurs de l’aval démontre malheureusement que ce travail constructif ne pourra pas avoir lieu au sein de l’interprofession, telle qu’elle existe aujourd’hui. Une transition du modèle interprofessionnel semble donc aujourd’hui indispensable pour envisager, ensuite, celle de notre modèle agricole ».
