Gros bovins : pas de changement de tendance

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Publié le 28 février 2018 - Par Virginie Pinson

Bovin : Peu de nouvelles évolutions la semaine dernière sur le marché des gros bovins. Les vaches laitières restaient sur une dynamique positive avec des prix qui pouvaient gagner jusqu’à 3 centimes selon les qualités. Une tendance positive qui se répercutait aussi sur les taureaux. En vaches à viande, la tendance demeurait plus compliquée. Les cours oscillaient entre stabilité et léger repli pour les conformations R tandis que le maintien était parfois plus aisé pour les U. Le marché des jeunes bovins reflétait celui des vaches, baisse en race allaitantes, fermeté en laitières. Enfin en génisses, le marché demeurait disparate.

Veau : Peu d’évolutions tarifaires ces derniers jours sur un marché du veau de boucherie assez équilibré.

Ovin : Les cotations FranceAgriMer se sont encore affichées en hausse pour les agneaux sur les marchés en vif, la semaine dernière.

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