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Fruits d’été : des difficultés d’approvisionnement à prévoir

Bruno Darnaud, président de la Gouvernance économique des fruits et légumes (Gefel). © DR
Bruno Darnaud, président de la Gouvernance économique des fruits et légumes (Gefel).
© DR

Les Marchés Hebdo : Quels sont les premiers bilans des épisodes de gel sur les récoltes de fruits pour la saison ?

Bruno Darnaud : Il faut tout d’abord préciser que tous les fruits et toutes les régions de France ont été plus ou moins impactés par le gel. Nous sommes encore sous le choc. Nous espérons, à première vue, réaliser 40 % du volume de récolte traditionnel national en abricots et en cerises. Pour les pêches, on devrait se situer à 65 %. Le gel a fait de gros dégâts sur les fruits à pépins. Les volumes vont être très irréguliers et les rayons des distributeurs vont être difficiles à approvisionner sur la fin de la saison, donc vers les mois d’août et septembre.

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