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Foie gras : le Cifog demande une adaptation de la loi Egalim

Le lendemain du vote par le Sénat de mesures assouplissant la loi Egalim, le comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) a demandé dans un communiqué à ce que foie gras, magrets et confits ne soient plus soumis au plafond du volume vendu sous promotion fixé aujourd’hui à 25%. Même si les chiffres définitifs ne sont pas encore disponibles, l’interprofession estime que l’encadrement des promotions aurait conduit à une baisse en volume des ventes sur la période des fêtes de fin d’année de 15%. « Ces reculs des ventes mettent en danger tous les acteurs de la filière », prévient le Cifog, alors que Didier Guillaume a indiqué qu’il voulait mener l’expérimentation de la loi Egalim jusqu’au bout.

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