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Céréales
Flambée des cours des grains

Les cotations du blé tendre, de l’orge et, dans une moindre mesure, du maïs se sont fortement appréciées sur la période, sur des considérations météorologiques qui suscitent des inquiétudes quant aux prochaines récoltes.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 16 au 23 février. Les cours des céréales sur l’ensemble des compartiments du marché ont grimpé de façon significative sur la semaine, en raison des mauvaises conditions climatiques qui sévissent aux États-Unis et en Amérique latine. Ainsi, les prix du blé tendre et de l’orge fourragère sur le marché physique français ont nettement progressé sur la période, dans le sillage des marchés à terme états-unien et européen. Ceux du maïs ont suivi, de façon moins marquée, ce mouvement haussier.

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