Export : 2023 sera l’année de la reconquête pour Rougié
En raison de la grippe aviaire, Rougié a logiquement moins exporté. La marque espère retrouver les volumes perdus sur les marchés européens en 2023.
Christophe Montoya, directeur commercial Export Europe de Rougié.
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Rougié a une gamme de foies gras crus surgelés pour les restaurateurs.
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Les viandes de canard gras Rougié ont investi la classe supérieure du burger.
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Le déficit de canards gras causé par la grippe aviaire affecte les marchés d’exportation de la Business Unit Rougié du groupe coopératif Euralis. Les utilisateurs finaux des foies gras et viandes Rougié en Europe sont essentiellement des chefs, œuvrant dans la restauration gastronomique ou plus populaire. Les principaux pays destinataires sont les régions un peu francophiles et grandes villes d’Espagne ainsi que le Benelux et la Suisse. « Les restaurateurs de l’étranger ne vivent pas au jour le jour la grippe aviaire comme en France ; il faut plus de présentations du contexte, et dans certains pays, le foie gras n’est pas un produit central », explique Christophe Montoya, directeur commercial Europe de Rougié.
