Premières estimations de production d’Agreste pour toutes les céréales
Encore plus de blé que prévu, beaucoup d’orge et peu de blé dur
La production de blé est encore meilleure qu’attendu début juillet dans les estimations Agreste au 1er août : 38,2 millions de tonnes au lieu de 37 Mt. Elle dépasse de 12% la production de 2018 et de 8,1 % la moyenne quinquennale. Agreste donne aussi les premières estimations officielles pour les autres céréales. Ainsi se confirme une volumineuse production d’orges, résultant d’une sole jamais égalée et d’un bon rendement : 13,4 Mt soit 19,8% de plus qu’en 2018 et 14,5% au-dessus de la moyenne quinquennale. Le blé dur, au contraire, a été récolté sur une surface aussi réduite qu’en 1995. C’est la cause d’une faible production : 1,5 Mt, en recul de 17,7% sur l’an dernier. L’autre grande perdante de cette année est la culture du colza, victime du gel, de la sécheresse et des ravageurs. Des champs de colza ont été retournés précocement au profit d’autres cultures. La sole de colza s’en est trouvée réduite de 29,5 % en comparaison de 2018 et la production est attendue à 3,5 Mt, soit 30,5% de moins que l’an dernier. La plupart des pays de l’UE producteurs de blé récoltent davantage de blé tendre, dont la production européenne progresse de 10,6% selon la Commission européenne. L’Espagne produit moins de blé dur, comme la France, mais l’Italie, premier producteur européen, en produirait 4,5 Mt, remontant à son niveau de 2017. Tandis que l’Allemagne produit moins de colza, comme la France.
